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  “这条鱼在咱们枋洋当地人工饲养了六年以上。”饲养户徐阿宾介绍，市场上一般光鱼一般重2到3斤，“市场价每斤上百元”。提早评选出的光鱼“状元”“榜眼”“探花”置于真空袋中展出，招引很多嘉宾参加竞拍。

  光鱼学名黑脊倒刺鲃，闽南地区俗称“粗鳞”，其最大特征是宰杀时不必去鳞，鳞片脆爽可食，口感香、软、脆，营养价值高。枋洋镇科山村具有漳州最大的光鱼饲养基地，光鱼饲养正是当地特征产业。

  这边竞拍仍在持续，那头光鱼家宴已同步开席。“状元及第”光鱼汤、“欣欣向荣”蒸光鱼、“鱼跃龙门”光鱼羹、“名列前茅”酒糟鱼、“前程似锦”煎光鱼相继上桌。一尾光鱼，五种吃法，道道“鲜”掉眉毛。

  值得一提的是，本次大会全面推行规范化的“光鱼家宴”，由餐饮协会拟定中心菜品规范，在金谷饭馆、厝宴餐厅、新马泰山庄等全区16家认证餐厅同步上线。长泰枋洋养出的光鱼，自此有了自己的官方菜单。旧日乡下饲养的美味，摇身变为可品味、可推行的舌尖手刺，推进光鱼从饲养产品向文旅产品跨进。

  “这趟来枋洋收成很大，这里有山水美景，有状元文明，有光鱼美食，文旅活动越办越精彩。”品味过光鱼家宴后，长泰国泰旅行社司理罗荣春意犹未尽。她说，“五一”假日接近，旅行社计划在各线路中交叉添加长泰枋洋的行程，“咱们我们都期望有更多外地游客走进长泰，走进枋洋，推进当地文旅经济发展。”

  来历：闽南日报 漳州融媒记者 王怡婧通讯员 林婷婷 郑晓梅回来搜狐，检查更加多